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塞班岛贵宾会娱乐大厅 土豆这样炒,又香又脆,拿来拌米饭,连汁都舍不得剩

放大字体  缩小字体 时间:2020-01-09 13:12:26 来源:未知 作者: 匿名    
前两天买的土豆多了,没有吃完,剩下两个,今天正好,拿它来做一道糖醋土豆。今天我要分享的做法跟以上的有所不同,做成糖醋土豆,加入糖醋汁烧味焖煮一下的土豆,酸甜可口,开胃、又香又脆,土豆这样炒,又香又脆,拿来拌米饭,连汁都舍不得剩!这样一道家常版的:糖醋土豆就做好啦,口感酸甜,非常的开胃又好吃,糖醋的酸甜汤汁拿来拌饭吃也是不错的哦,简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

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塞班岛贵宾会娱乐大厅,这两天一直下雨,下雨天出门买菜真的是费劲。今天偷懒不去买菜了,把家里之前剩下的食材都拿来烧。前两天买的土豆多了,没有吃完,剩下两个,今天正好,拿它来做一道糖醋土豆。

土豆,我们家人都叫它马铃薯,打小就特别爱吃,小时侯就喜欢吃那种刚出土不久的小土豆,整一个拿来蒸熟了吃,当蒸地瓜一样吃,特别的香。土豆中含有丰富的淀粉,熟透的土豆口感绵软,面面的特别的好吃,稍微过水烫一下的土豆又是口感爽脆,经过油炸后的土豆外表香脆、里面软糯。不同的烹饪手法做出来的土豆从口感到味道都有着很大的差别,都各有风味。

土豆在我们的生活中,大多都是拿来当菜用的,其实土豆的营养完全是可以拿来当主食了。马铃薯的赖氨检含量较高,且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。因其营养丰富有“地下苹果”之称。即可用当主食,也可以当菜吃。平时家里烧土豆,都是拿来焖肉,夏天就是拿来切丝做醋溜土豆丝,或者是酸辣土豆丝。今天我要分享的做法跟以上的有所不同,做成糖醋土豆,加入糖醋汁烧味焖煮一下的土豆,酸甜可口,开胃、又香又脆,土豆这样炒,又香又脆,拿来拌米饭,连汁都舍不得剩!一起来看看吧。

准备食材:糖醋汁、土豆、葱、白芝麻。配料:油、盐、白砂糖、醋、生抽。

1、事先调好的糖醋汁,用料配比是:一勺料酒(黄酒),二勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水。这个可谓是万能的糖醋汁了,如何的糖醋美食都可以用这个方法来调汁。

2、土豆去皮后洗净备用,葱切掉根部后洗净备用。

3、葱切成葱花备用,土豆滚刀切成块备用。形状根据个人喜好来,也可以切成土豆条。

4、将切好的土豆块下锅,这一步其实是要先将土豆放入油锅中油炸的,油炸制表面金黄吃起来更香。

5、但我这里味了少油更健康一些,就没有油炸,而是加入少许的油刷锅底,接着将土豆块下锅煎。

6、用平底不粘锅煎比较不吃油,将土豆的表面煎至微微焦黄即可。

7、接着将之前调好的糖醋汁倒入土豆中。​盖上盖子焖煮。

8、打开盖子,汤汁收的差不多了。

9、开大火将汤汁收干汁粘稠即可出锅。

10、出锅趁热撒上少许炒香的白芝麻。

11、最后再撒上一些葱花做点缀提香就可以上桌享用啦。

这样一道家常版的:糖醋土豆就做好啦,口感酸甜,非常的开胃又好吃,糖醋的酸甜汤汁拿来拌饭吃也是不错的哦,简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、土豆滚刀切块,不要切的太大块,那样煎的时候不容易煎成金黄色,切成条状也是可以的。

2、糖醋汁的调制比例比较万能,除了可以做这道菜,比如糖醋鱼,糖醋里脊啥的都可以用这个方法来调汁。

3、土豆块事先要先油炸成金黄色,这样吃起来更香,也可以跟我一样少油,用煎蛋方法,煎到金黄色也可以的。

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